La búsqueda de la identidad de las hamburguesas en diferentes regiones del país, así como la selección de la más sabrosa, es parte de una actividad que involucra tanto a jueces como al público. Este último también podrá votar durante la próxima edición del Burger Palusa. Mientras tanto, se pueden analizar las finalistas que competirán en este evento, que recorrerá el país de Norte a Sur.
Chaco
En Chaco, se presenta la “Crispy Crunch”, que destaca por su cebolla y panceta crujientes, acompañadas de un medallón simple, queso cheddar y salsa Thousand Island, todo en pan de sésamo blanco (Chango Street Food).
Córdoba
La propuesta “La Golden” se caracteriza por su queso cheddar ahumado, medallón simple, cebolla morada caramelizada y mayonesa de chimichurri, servido en pan de papa (Prime Burger).
Santa Fe (Rosario)
La hamburguesa “Black Truffle” se distingue por su chutney de portobello y un toque de trufas, con medallón doble, queso cheddar, panceta crocante y lactonesa trufada, en pan brioche (Roses Burger).
San Luis
La “Mjolnir burger”, inspirada en el martillo de Thor, es una hamburguesa smash simple con queso cheddar, mermelada de tomate, cebolla caramelizada y salsa alioli, servida en pan Golden de la marca Kalis (Xandar).
Mendoza
La “Sweet Bet” es otra hamburguesa smash, que incluye queso cheddar, cebollas salteadas y mostaza con miel, todo en pan Golden Kalis (Pretextos).
Chubut
La “297” es un medallón simple con queso cheddar, bacon, cebolla crispy y Salsa 71, prometiendo un gran sabor (Burger 71).
Buenos Aires (Mar del Plata)
Desde la costa atlántica, la “Smoked” se diferencia por su pan de batata, medallón simple, queso cheddar ahumado, morrones asados y salsa alioli (Detroit).
Santa Cruz
La hamburguesa “La Fit” incluye palta, medallón simple, queso cheddar, bacon, cebolla caramelizada, mayonesa de ajo y salsa de palta, todo en pan brioche (Roro Paps).
BurgerPalusa
Las hamburguesas de Buenos Aires y Chubut fueron elegidas por el público, mientras que el resto fue seleccionado por un jurado que incluye a Rodo Cámara, creador de TFTS y del BurgerPalusa. Este evento se llevará a cabo el 20 y 21 de septiembre en Tribuna Plaza, dentro del Hipódromo de Palermo, CABA.
Fuente original: ver aquí
